Politica 89.8
Σοβαροί κλυδωνισμοί στην Κτηνοτροφία της Κρήτης
Την έλλειψη τοπικών τυροκομικών και κτηνοτροφικών προϊόντων από την αγορά, σχολίασε ο πρόεδρος του παραρτήματος Κρήτης του ΓΕΩΤΕΕ Αλέκος Στεφανάκης, στον Politica 89.8 και την Αντιγόνη Ανδρεάκη, κρούοντας τον κώδωνα του κινδύνου, καθώς το νησί τα τελευταία δύο χρόνια, παρουσιάζει έλλειψη γάλακτος και αρνιών, με συνέπεια τα κρητικά προϊόντα να μην επαρκούν για να καλύψουν τις ανάγκες σε κρέας και γάλα της χώρας και του εξωτερικού.
“Τίθεται προβληματισμός όλου του συστήματος κτηνοτροφίας γιατί ο πρωτογενής τομέας είναι ένας από τους δυο πυλώνες της οικονομίας, υπάρχει έλλειψη στην κτηνοτροφία, ενώ πολλά τυροκομεία είναι ήδη κλειστά με αποτέλεσμα να στερείται το νησί 15.000 τόνους, κάτι που σημαίνει πως δεν έχουμε μεταποίηση του προϊόντος του γάλακτος. Μείωση παρουσιάζεται και στο γάλα, καθώς ναι μεν υπάρχει παραγωγή γάλακτος, η οποία όμως θα μπορούσε να είναι τριπλάσια.”
Μεγάλη έλλειψη σε γάλα και κρέας τα τελευταία 2 χρόνια
“Εδώ και δύο χρόνια έχουμε μειωμένη παραγωγή γάλακτος και αρνιών, γεγονός, που καθορίστηκε από δύο παραμέτρους. Πρώτον, από την αδιάφορη τιμή που προσφέρουν τα τυροκομεία στο γάλα. Η τιμή είναι τέτοια, που επηρεάζεται η βιωσιμότητα των κτηνοτρόφων, κυρίως, όσων η βιωσιμότητά τους στηρίζεται κατά βάση στην παραγωγική διαδικασία. Άρα δεν υπήρχε ζήτηση και ενδιαφέρον για παραγωγή. Το πρόβλημα αυτό ήρθε να το ολοκληρώσει η παράξενη χρονιά που περάσαμε με δυο απότομες μεταβολές, με αποτέλεσμα τα βόεια κοπάδια να χάσουν το γάλα τους πολύ νωρίς γιατί είναι ένα ζήτημα που εξαρτάται από το περιβάλλον και με αυτόν τον συνδυασμό έχουμε μειωμένη παραγωγή γάλακτος και μειωμένη παραγωγή τυριών. Λίγο τα θέματα προσφορών σε χαμηλές τιμές, λίγο η διαφήμιση, λίγο ο κόσμος, έχει φέρει το σημείο στο οποίο έχουμε καλή κατανάλωση μεν, αλλά έχουν τελειώσει τα αποθέματα πολύ γρήγορα.”
Ακούστε εδώ ολόκληρη την συνέντευξη του πρόεδρου του ΓΕΩΤΕΕ Κρήτης Αλέκου Στεφανάκη στον Politica 89.8:
