Politica 89.8
Γιορτή Κρασιού στην Έμπαρο: Φρέσκα κρασιά, παραδοσιακά εδέσματα και διαγωνισμός οινοποίησης
Την παράδοση της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποιίας αναδεικνύει η Έμπαρος του Δήμου Βιάννου, όπου την Κυριακή 1 Νοεμβρίου 2026 θα πραγματοποιηθεί η 3η Γιορτή Κρασιού «Από την Έμπαρο κρασί…», με εκδηλώσεις που συνδυάζουν τον κρητικό οίνο, την τοπική γαστρονομία και τη μουσική παράδοση.
Τη διοργάνωση έχει αναλάβει ο Πολιτιστικός Σύλλογος Εμπάρου, με τη συνδιοργάνωση του Δήμου Βιάννου και της Περιφέρειας Κρήτης. Οι εκδηλώσεις θα ξεκινήσουν στις 10:30 το πρωί, με αφορμή την εορτή του Αγίου Γεωργίου του Μεθυστή.
Η Έμπαρος, ένας τόπος με μακρά ιστορία στην παραγωγή κρασιού, φιλοδοξεί να υποδεχθεί και φέτος επισκέπτες από όλη την Κρήτη, προσφέροντάς τους την ευκαιρία να γνωρίσουν τα φρέσκα κρασιά της νέας παραγωγής, αλλά και την παράδοση που συνοδεύει την οινοποιία στην περιοχή.
Γευσιγνωσία, τοπικές γεύσεις και διαγωνισμός οινοποίησης
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει πρωινή Θεία Λειτουργία στον βυζαντινό ναό του Αγίου Γεωργίου του Μεθυστή, που χρονολογείται από τον 15ο αιώνα. Οι παραγωγοί θα μεταφέρουν εκεί τα φρέσκα κρασιά τους για να ευλογηθούν και, μετά το πέρας της λειτουργίας, θα ακολουθήσει το άνοιγμά τους στον προαύλιο χώρο της εκκλησίας.
Στη γιορτή θα συμμετάσχουν γνωστά οινοποιεία της Κρήτης, με παρουσιάσεις και δοκιμές κρασιών, ενώ στο πρόγραμμα περιλαμβάνεται διαγωνισμός ερασιτεχνικής οινοποίησης και απονομή βραβείων.
Ξεχωριστή θέση θα έχουν οι γαστρονομικές προτάσεις, καθώς ερασιτέχνες μάγειρες θα ετοιμάσουν επιτόπου τις λεγόμενες «μεθυσμένες συνταγές», με φαγητά, εδέσματα και γλυκά που αξιοποιούν τον μούστο και το κρασί. Παράλληλα, θα παρουσιαστούν παραδοσιακά κρητικά πιάτα και γευστικοί συνδυασμοί που αναδεικνύουν τα χαρακτηριστικά των κρασιών.
Στην εκδήλωση θα συμμετάσχει επίσης ο Συνεταιρισμός Γυναικών «Η Έργανος», με προσφορά γλυκισμάτων από μούστο και κρασί. Η γιορτή θα πλαισιωθεί από κρητική μουσική, με λυράρηδες και παραδοσιακούς οργανοπαίχτες.
Παύλος Μπαριτάκης: «Η Έμπαρος ανοίγει τα κρασιά της»
Ανοιχτή πρόσκληση προς τους πολίτες να συμμετάσχουν στη διοργάνωση απευθύνει ο δήμαρχος Βιάννου, Παύλος Μπαριτάκης, υπογραμμίζοντας τη σημασία της γιορτής για την ανάδειξη της τοπικής παράδοσης.
«Η Έμπαρος ανοίγει τα κρασιά της, στρώνει το τραπέζι της και υποδέχεται τους επισκέπτες της σε μια γιορτή αφιερωμένη στον οίνο», αναφέρει χαρακτηριστικά, σημειώνοντας ότι η διοργάνωση αποτελεί πλέον θεσμό για την περιοχή.
Όπως επισημαίνει, η πρωτοβουλία αναδεικνύει τη γνώση και τη μακρά παράδοση της Εμπάρου στην παραγωγή κρασιού, ενώ συνδυάζει τον οίνο με τη φιλοξενία που χαρακτηρίζει τον τόπο.
Η 3η Γιορτή Κρασιού φιλοδοξεί, έτσι, να αποτελέσει μια συνάντηση πολιτισμού, γαστρονομίας και τοπικής παραγωγής, δίνοντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τις γεύσεις και την οινική παράδοση της ενδοχώρας της Κρήτης.
