Politica 89.8
Υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης το συνέδριο «Η Επιστήμη του Ελαιολάδου» – Νέα διεθνής επιστημονική συνεργασία
Υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων τελεί πλέον το συνέδριο «Η Επιστήμη του Ελαιολάδου», που διοργανώνεται στο Ηράκλειο από το Περιφερειακό Τμήμα Κρήτης της Ένωσης Ελλήνων Χημικών και το Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Κρήτης.
Η αιγίδα αποτελεί σημαντική θεσμική αναγνώριση της διοργάνωσης, καθώς η θεματολογία της συνδέεται άμεσα με κρίσιμα ζητήματα του ελαιοκομικού και αγροδιατροφικού τομέα, όπως η ποιότητα και η αυθεντικότητα του ελαιολάδου, οι σύγχρονες αναλυτικές τεχνικές, η γεωργική πρακτική, η βιωσιμότητα, η καινοτομία, η κανονιστική συμμόρφωση και η διεθνής ανταγωνιστικότητα του ελληνικού ελαιολάδου. Διευκρινίζεται, πάντως, ότι η αιγίδα αποτελεί θεσμική υποστήριξη και δεν συνιστά οικονομική χρηματοδότηση ή συνδιοργάνωση.
Συνεργασία με το διεθνές περιοδικό Foods
Στις σημαντικές εξελίξεις της φετινής διοργάνωσης περιλαμβάνεται και η επιστημονική συνεργασία με το διεθνές περιοδικό Foods του εκδοτικού οίκου MDPI.
Στο πλαίσιο της συνεργασίας θα δημιουργηθεί ειδικό θεματικό τεύχος με τίτλο “Recent Advances in Olive Oil Science: From Sensory Characteristics and Quality to Food Safety and Human Health”. Το ειδικό τεύχος θα καλύπτει ένα ευρύ φάσμα της σύγχρονης έρευνας για το ελαιόλαδο, από τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και την ποιότητα έως την αυθεντικότητα, τη χημική ανάλυση, την τεχνολογία, την ασφάλεια των τροφίμων και τη σχέση του ελαιολάδου με την ανθρώπινη υγεία.
Οι συμμετέχοντες στο συνέδριο θα έχουν τη δυνατότητα να υποβάλουν, μετά την ολοκλήρωσή του, την πλήρη επιστημονική τους εργασία προς αξιολόγηση για δημοσίευση στο ειδικό τεύχος. Οι εργασίες θα περάσουν από την καθιερωμένη διαδικασία ανεξάρτητης επιστημονικής αξιολόγησης (peer review). Για το συγκεκριμένο Special Issue έχει δοθεί ειδική παράταση για την υποβολή περιλήψεων έως τις 5 Σεπτεμβρίου 2026.
Βραβείο για την καλύτερη επιστημονική περίληψη
Παράλληλα, στο πλαίσιο της συνεργασίας με το Foods θα απονεμηθεί το Foods Best Abstract Award στην καλύτερη περίληψη που θα υποβληθεί και θα παρουσιαστεί στο συνέδριο.
Η αξιολόγηση θα γίνει με βάση κριτήρια όπως η πρωτοτυπία, η επιστημονική αρτιότητα, η μεθοδολογική ποιότητα και η συμβολή της εργασίας στην επιστήμη του ελαιολάδου. Η βραβευθείσα εργασία θα έχει, επιπλέον, τη δυνατότητα δωρεάν δημοσίευσης της πλήρους εργασίας στο Foods, υπό την προϋπόθεση επιτυχούς ολοκλήρωσης της προβλεπόμενης διαδικασίας peer review και σύμφωνα με τα επιστημονικά και εκδοτικά κριτήρια του περιοδικού.
Επιστήμη, παραγωγή και αγορά εργασίας
Νέα στοιχεία έχουν προστεθεί και στο πρόγραμμα των παράλληλων δράσεων. Η 27η Σεπτεμβρίου είναι αφιερωμένη σε μια διαφορετική προσέγγιση, με τίτλο «Science • Tasting • Innovation • Career», και περιλαμβάνει γευσιγνωσία, food pairing, workshop πολυφαινολών και Ημέρα Σταδιοδρομίας και Επαγγελματικής Δικτύωσης (Career Day).
Στόχος είναι να ενισχυθεί η επικοινωνία μεταξύ της ακαδημαϊκής κοινότητας, των επιχειρήσεων και των νέων επιστημόνων, αλλά και να δημιουργηθούν ευκαιρίες για επαγγελματικές και ερευνητικές επαφές.
Οι διοργανωτές καλούν ερευνητές, επιστήμονες, παραγωγούς, συνεταιρισμούς, επαγγελματίες του ελαιοκομικού και αγροδιατροφικού τομέα, επιχειρήσεις, φοιτητές και νέους επιστήμονες να συμμετάσχουν στη διοργάνωση.
Οι τελικές εγγραφές πραγματοποιούνται έως τις 10 Σεπτεμβρίου 2026, ενώ για τη συμμετοχή επιχειρήσεων στο Career Day και για τα workshops γευσιγνωσίας και food pairing η προθεσμία είναι έως τις 31 Αυγούστου 2026, με τήρηση σειράς προτεραιότητας.
Περισσότερες πληροφορίες παρέχονται στην επίσημη ιστοσελίδα του συνεδρίου www.epistimielaioladou.com.
