Politica 89.8
Ο Κρητικός Αμπελώνας ανάμεσα στο παρελθόν και το μέλλον – Τι λέει ο Σταύρος Τζεδάκης για το στρατηγικό σχέδιο διάσωσης και ανάπτυξης όλων των ειδών αμπελιού
«Πάρα πολλοί κρητικοί αμπελώνες έχουν αντικατασταθεί από ελαιώνες», παραδέχεται με ειλικρίνεια ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα Κρήτης, Σταύρος Τζεδάκης, περιγράφοντας μια πραγματικότητα που απειλεί όχι μόνο την παραγωγή, αλλά και την πολιτισμική ταυτότητα της Κρήτης. Ωστόσο, ο ίδιος δεν μιλά με όρους νοσταλγίας αλλά με σχέδιο και στόχο: να ξαναδώσει ζωή στον κρητικό αμπελώνα.
Ο Αντιπεριφερειάρχης μιλάει στην εκπομπή “Όμορφη Μέρα” με τον Νίκο Αγγελάκη για ένα όραμα όπου η σουλτανίνα, το κρητικό κρασί, η επιτραπέζια σταφίδα και η τσικουδιά αποκτούν νέα υπεραξία. «Χρειάζεται εθνική στρατηγική για τη σταφίδα», τονίζει, αναφερόμενος στην άνιση κατανομή ενισχύσεων: «Δεν γίνεται να δίνονται χρήματα στην κορινθιακή και όχι στην κρητική σταφίδα».
Η συγκρότηση ομάδας εργασίας, με τη συμμετοχή εκπαιδευτικών και ερευνητικών ιδρυμάτων, παραγωγών και του Δικτύου Οινοποιών Κρήτης, «είναι πολύ μεγάλη δύναμη» λέει. Σκοπός; Να δημιουργηθεί ένα σύστημα καλλιέργειας «ανθεκτικό στην κλιματική αλλαγή, με σωστή διαχείριση του νερού και υψηλό δείκτη βιοποικιλότητας».
«Χτίζεται ένα μπραντ γύρω από το κρητικό κρασί», δηλώνει, και επιμένει πως πρέπει να υπάρξει ενιαία ταυτότητα για όλα τα κρητικά προϊόντα: «ένα “προϊόν Κρήτης”, πιστοποιημένο, ασφαλές, με storytelling και διατροφική υπεραξία».
Ένα ηχητικό που αξίζει να ακούσετε.
