Politica 89.8
Μέχρι 150 ευρώ το πασχαλινό τραπέζι για τετραμελή οικογένεια
Καθοριστικός παράγοντας για το κόστους του πασχαλινού τραπεζιού παραμένει ο οβελίας, ο οποίος λειτουργεί ως «οδηγός τιμών» για το σύνολο της αγοράς.
Οι τιμές διαμορφώνονται από 12 έως 14 ευρώ το κιλό στα σούπερ μάρκετ και από 14 έως 17 ευρώ στα παραδοσιακά κρεοπωλεία, με την αγορά να μην αποκλείει περαιτέρω άνοδο με τη συνολική επιβάρυνση στην αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης να προσεγγίζει το 25%.
Ανατιμήσεις καταγράφονται και σε άλλα βασικά είδη, όπως αυγά, τσουρέκια και σοκολατοειδή – στα οποία οι αυξήσεις φτάνουν έως και 40% λόγω της ανόδου των διεθνών τιμών κακάο – ενώ η μαγειρίτσα για μια οικογένεια υπολογίζεται να κοστίσει, περίπου, 25 με 30 ευρώ.
«Αγορά δύο ταχυτήτων»
Η εικόνα της αγοράς χαρακτηρίζεται από το ΕΒΕΠ ως «δύο ταχυτήτων», με τα σούπερ μάρκετ να απορροφούν μέρος των αυξήσεων μέσω προσφορών και προϊόντων «κράχτη», ιδιαίτερα στον οβελία, και τα παραδοσιακά καταστήματα να διατηρούν υψηλότερες τιμές, διαφημίζοντας την ποιότητα και την ελληνική προέλευση.
Παράλληλα, όπως αναφέρει το ΕΒΕΠ, ενισχύεται η τάση αλλαγής της καταναλωτικής συμπεριφοράς: οι περισσότεροι καταναλωτές αναζητούν χαμηλότερες τιμές, επιλέγουν μικρότερες ποσότητες ή εναλλακτικά προϊόντα και προχωρούν σε πρόωρες αγορές, αξιοποιώντας την κατάψυξη για να «κλειδώσουν» τιμές.
Σε μακροοικονομικό επίπεδο, προσθέτει το επιμελητήριο, ο πληθωρισμός συνεχίζει να επηρεάζει την αγοραστική δύναμη, με την αύξηση των τιμών στα τρόφιμα να παραμένει υψηλή τα τελευταία χρόνια, ενώ το ενεργειακό κόστος και οι γεωπολιτικές εξελίξεις επιβαρύνουν την αγορά.
«Προσιτό αλλά πιο λιτό το πασχαλινό τραπέζι»
Όπως δήλωσε ο πρόεδρος του ΕΒΕΠ, Βασίλης Κορκίδης, «η εικόνα της πασχαλινής αγοράς για το 2026 δείχνει ότι, παρά τη διατήρηση του συνολικού τζίρου, ο όγκος κατανάλωσης μειώνεται. Το πασχαλινό τραπέζι, αν και αισθητά ακριβότερο, παραμένει προσιτό για τους περισσότερους Έλληνες, ωστόσο γίνεται πιο λιτό και πιο προσεκτικό, αντανακλώντας τη μείωση της πραγματικής αγοραστικής δύναμης».
Όπως σημείωσε, «η αγορά χαρακτηρίζεται φέτος από περιορισμένη προσφορά, αυξημένο κόστος και υψηλότερες τιμές», επισημαίνοντας ωστόσο ότι «τίποτα δεν σταματά τον εορτασμό του Πάσχα στο χωριό», υπογραμμίζοντας τη διαχρονική σημασία των εορτών για την ελληνική κοινωνία και οικονομία.
cnn.gr
