Politica 89.8
Από το Βιδιανό έως το Λιάτικο: Ο θησαυρός των κρητικών ποικιλιών στις “Άνοιχτές Πόρτες” των οινοποιείων της Κρήτης
Το κρητικό κρασί περνά σε μια νέα εποχή εξωστρέφειας και δυναμικής παρουσίας, με τους οινοποιούς του νησιού να ανοίγουν αυτό το Σαββατοκύριακο τις πόρτες τους στο κοινό, στο πλαίσιο της πανελλαδικής δράσης «Ανοιχτές Πόρτες». (Δείτε εδώ)
Ο πρόεδρος του Δικτύου Οινοποιών Κρήτης, Στέλιος Ζαχαριουδάκης, μίλησε στην εκπομπή “Όμορφη Μέρα” με τον Νίκο Αγγελάκη, για τη μεγάλη ανάπτυξη που καταγράφει τα τελευταία χρόνια ο κρητικός αμπελώνας, επισημαίνοντας πως «ο κόσμος θα δοκιμάσει κρασιά κορυφαίας ποιότητας», τα οποία – όπως είπε – διακρίνονται πλέον σε διεθνείς διαγωνισμούς και ξεπερνούν ιστορικές οινοπαραγωγικές περιοχές της Ευρώπης.
Ο ίδιος στάθηκε ιδιαίτερα στον πλούτο των γηγενών ποικιλιών της Κρήτης, μιλώντας σε πλάγιο λόγο για έναν «θησαυρό ποικιλιών» που τα επόμενα χρόνια θα αναδείξει ακόμη περισσότερο τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του νησιού. Ξεχώρισε ποικιλίες όπως το Βιδιανό, η Βηλάνα και το Λιάτικο, ενώ αποκάλυψε ότι οι οινοποιοί πειραματίζονται ήδη με λιγότερο γνωστές τοπικές ποικιλίες.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει και η προσπάθεια που βρίσκεται σε εξέλιξη, ώστε το επώνυμο εμφιαλωμένο κρητικό κρασί να αποκτήσει πιο οργανωμένη παρουσία στα παραδοσιακά γλέντια και στις κοινωνικές εκδηλώσεις. «Θέλουμε να βάλουμε ποτήρι κολωνάτο, σαμπανιέρα με πάγο και σωστό σερβίρισμα», ανέφερε χαρακτηριστικά, εξηγώντας ότι στόχος είναι να αλλάξει συνολικά η εμπειρία κατανάλωσης κρασιού στην Κρήτη.
Παράλληλα, ο κ. Ζαχαριουδάκης έστειλε και μήνυμα υπεύθυνης κατανάλωσης, καλώντας τις παρέες να οργανώνονται ώστε πάντα ένας οδηγός να παραμένει νηφάλιος κατά τις επισκέψεις στα οινοποιεία.
Ακούστε παρακάτω όλη τη συνέντευξη.
