Politica 89.8
Απόβλητο ή “χρυσός”; Αυτό είναι το project των φοιτητών του Πανεπιστημίου Κρήτης για τον τοξικό κατσίγαρο
Μια δυναμική ομάδα 13 φοιτητών του Πανεπιστημίου Κρήτης επιχειρεί να δώσει λύση σε ένα από τα σοβαρότερα περιβαλλοντικά προβλήματα της κρητικής υπαίθρου: Τον κατσίγαρο των ελαιουργείων.
Η ομάδα iGEM Crete 2026 συμμετέχει φέτος στον κορυφαίο διεθνή διαγωνισμό συνθετικής βιολογίας iGEM στο Παρίσι. Δύο μέλη της ομάδας, οι φοιτητές Βιολογίας, Αλεξάνδρα Πούιου και Στέφανος Τοπαλίδης, μιλούν στην εκπομπή “Όμορφη Μέρα” με τον Νίκο Αγγελάκη και παρουσιάζουν το θέμα με τον οποίο η ομάδα θα συμμετάσχει στον διαγωνισμό. Ένα project που φιλοδοξεί να μετατρέψει το τοξικό απόβλητο της ελαιοπαραγωγής σε χρήσιμα προϊόντα υψηλής αξίας.
«Δεν το χρησιμοποιούμε μόνο ως ένα απόβλητο που θέλουμε να επεξεργαστούμε», ανέφεραν, εξηγώντας ότι στόχος είναι η απομόνωση φαινολών για χρήση στη φαρμακοβιομηχανία και στα καλλυντικά, αλλά και η παραγωγή βιοαπορρυπαντικών μέσω γενετικά τροποποιημένων βακτηρίων.
Το πιο εντυπωσιακό σημείο είναι η αποκάλυψη για την τεράστια ποσότητα κατσίγαρου που παράγεται στην Κρήτη. Όπως εξήγησαν οι φοιτητές, «για κάθε 200 λίτρα λαδιού παράγονται περίπου 800 λίτρα κατσίγαρου» στα τριφασικά συστήματα ελαιοπαραγωγής.
Η ομάδα περιέγραψε μάλιστα πραγματικά περιστατικά περιβαλλοντικής καταστροφής, με ξεραμένες ελιές λόγω διαρροών κατσίγαρου από δεξαμενές αποθήκευσης. Οι ίδιοι εκτιμούν ότι, αν το project πετύχει, θα μπορούσε έως το 2029 να εφαρμοστεί σε μεγάλη κλίμακα μέσω ειδικών μονάδων επεξεργασίας.
Η προσπάθεια κάλλιστα μπορεί χαρακτηριστεί «σωτηρία από τους κατσίγαρους», τονίζοντας ότι πρόκειται για μια πιθανή λύση που θα μπορούσε να προστατεύσει έδαφος, υπόγεια νερά και θάλασσα από τη ρύπανση.
Οι φοιτητές της iGEM Crete εκτιμούν ότι η καινοτόμος μέθοδος αξιοποίησης του κατσίγαρου θα μπορούσε να φτάσει στην αγορά έως το 2029, μετατρέποντας ένα τοξικό απόβλητο σε προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας.
Ακούστε παρακάτω τα όσα ενδιαφέροντα είπαν.
Δείτε παρακάτω το πρόβλημα και τη λύση του συνοπτικά, όπως την παρουσιάζει ο ομάδα iGEM Crete 2026.
