Politica 89.8
Το σπιτικό κρασί της Κρήτης ανεβάζει τον πήχη – Η γιορτή και ο διαγωνισμός στο Βενεράτο – Τι λέει ο Πρόεδρος της Κοινότητας
Για 17η χρονιά πραγματοποιείται, απόψε στις 7:00 στο Βενεράτο, ο διαγωνισμός σπιτικού κρασιού, ένας θεσμός που έχει συνδεθεί με την τοπική παράδοση και την αγάπη των Κρητικών για την αμπελουργία και την οινοποίηση.
Όπως ανέφερε σε συνέντευξή του στον Νίκο Αγγελάκη, ο Πρόεδρος της Κοινότητας, Βαγγέλης Μαραγκάκης, η φετινή διοργάνωση πραγματοποιείται με τη συνεργασία του Πολιτιστικού Συλλόγου, της Κοινότητας και της Ενορίας Βενεράτου, διατηρώντας ζωντανό ένα έθιμο που συνδέεται με το άνοιγμα των βαρελιών την ημέρα του Αγίου Γεωργίου του Μεθυστή.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η διαπίστωση ότι το επίπεδο του σπιτικού κρασιού έχει βελτιωθεί θεαματικά τα τελευταία χρόνια. «Η διαφορά μεταξύ του τότε και του τώρα, πριν από 17 χρόνια με σήμερα, είναι τεράστια», σημείωσε χαρακτηριστικά, αποδίδοντας τη βελτίωση και στη διάχυση των γνώσεων των οινολόγων και των επαγγελματιών του χώρου στους ερασιτέχνες παραγωγούς.
Στον διαγωνισμό συμμετέχουν λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά, τα οποία αξιολογούνται από ειδικούς με διαδικασία ανώνυμης γευσιγνωσίας. Οι διακρίσεις έχουν συμβολικό και τιμητικό χαρακτήρα, ενώ οι συμμετέχοντες λαμβάνουν και παρατηρήσεις που μπορούν να τους βοηθήσουν να βελτιώσουν την παραγωγή τους.
Ο κ. Μαραγκάκης αναφέρθηκε ακόμη στη δυναμική της κρητικής οινοπαραγωγής, αλλά και στην ανησυχία για τη λειψυδρία, εκφράζοντας την άποψη ότι το αμπέλι δεν έχει μεγάλες ανάγκες άρδευσης.
Μια συζήτηση για το κρασί, την παράδοση και τη διαρκή αναβάθμιση της ποιότητας της σπιτικής οινοποίησης στην Κρήτη.
Ακούστε παρακάτω τα όσα είπε.
