Politica 89.8
Τουρισμός στην Κρήτη: Η σεζόν επιμηκύνεται, αλλά η έλλειψη προσωπικού παραμένει το μεγάλο πρόβλημα – Τι λέει ο Πρόεδρος των Διευθυντών Ξενοδοχείων, Γιώργος Σφακιανάκης
Αλλαγές στις τουριστικές συνήθειες, κρατήσεις της τελευταίας στιγμής, μικρότερη διάρκεια διαμονής, αλλά και μια τουριστική περίοδος που φαίνεται να επεκτείνεται ολοένα και περισσότερο προς το φθινόπωρο, περιγράφει ο Πρόεδρος του Παγκρητίου συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων, Γιώργος Σφακιανάκης.
Μιλώντας στον Νίκο Αγγελάκη για τη φετινή τουριστική σεζόν, επισημαίνει ότι οι οικονομικές συνθήκες επηρεάζουν πλέον σημαντικά τον τρόπο με τον οποίο οι επισκέπτες οργανώνουν τις διακοπές τους. Όπως εξηγεί, οι ταξιδιώτες δεν προχωρούν πλέον τόσο νωρίς στις κρατήσεις τους, αλλά περιμένουν να εντοπίσουν καλύτερες τιμές, ενώ παράλληλα μειώνεται σταδιακά και η μέση διάρκεια παραμονής.
Σε ό,τι αφορά τις κρατήσεις, σημειώνει ότι ειδικά για την περίοδο υψηλής ζήτησης, όπως ο Αύγουστος, δεν συμφέρει τον ταξιδιώτη να περιμένει μέχρι την τελευταία στιγμή. Αντίθετα, μια κράτηση τρεις έως τέσσερις εβδομάδες νωρίτερα μπορεί να εξασφαλίσει περισσότερες διαθέσιμες προσφορές. Για τον Σεπτέμβριο, εκτιμά ότι οι τιμές είναι σημαντικά χαμηλότερες από τον Αύγουστο, ενώ όσοι επιθυμούν να ταξιδέψουν αυτή την περίοδο θα πρέπει να αναζητήσουν άμεσα τις διαθέσιμες προσφορές.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η εικόνα για το τέλος της τουριστικής περιόδου. Όπως αναφέρει, τα τελευταία χρόνια καταγράφεται μετατόπιση της σεζόν προς τα τέλη του φθινοπώρου, με αρκετές ξενοδοχειακές μονάδες να παραμένουν σε λειτουργία μέχρι και τις 10 ή 15 Νοεμβρίου. Η πρακτική αυτή, σύμφωνα με τον ίδιο, αφορά περίπου το ένα τρίτο των ξενοδοχείων, ενώ η καλοκαιρία και οι χαμηλότερες τιμές διατηρούν τη ζήτηση σε ικανοποιητικά επίπεδα μέχρι και το τέλος Οκτωβρίου.
Ωστόσο, πίσω από τη θετική εικόνα της ζήτησης βρίσκεται ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα του κλάδου: Η έλλειψη προσωπικού. Ο κ. Σφακιανάκης χαρακτηρίζει το ανθρώπινο δυναμικό ως τη σημαντικότερη καθημερινή πρόκληση για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, επισημαίνοντας παράλληλα ότι οι εργαζόμενοι καλούνται να ανταποκριθούν σε ένα ιδιαίτερα απαιτητικό περιβάλλον, όπου οι υπηρεσίες παρέχονται σε πραγματικό χρόνο και απαιτούν συνεχή διαχείριση καταστάσεων.
Αναφερόμενος στους λόγους της έλλειψης εργαζομένων, κάνει λόγο για δημογραφικό πρόβλημα, για την εποχικότητα της απασχόλησης, αλλά και για την ανάγκη συνεχούς βελτίωσης των συνθηκών εργασίας. Παράλληλα, σημειώνει ότι η εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας έχει συμβάλει στην αντιμετώπιση φαινομένων παραβίασης του ωραρίου, ιδιαίτερα στις οργανωμένες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.
Ο Σύλλογος Διευθυντών Ξενοδοχείων ζητά από την Πολιτεία μεγαλύτερη στήριξη της εποχικής εργασίας, ώστε οι εργαζόμενοι να αισθάνονται μεγαλύτερη οικονομική ασφάλεια κατά τους μήνες που δεν εργάζονται, αλλά και αναβάθμιση της τουριστικής εκπαίδευσης. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στα προβλήματα της σχολής ΑΣΤΕΚ, με ζητήματα που αφορούν τη διαμονή, τη διατροφή, τη μεταφορά και τις εγκαταστάσεις των σπουδαστών.
Για τη φετινή σεζόν, η εκτίμηση είναι ότι τα πιο δύσκολα έχουν περάσει και ότι ο Σεπτέμβριος και ο Οκτώβριος μπορούν να κινηθούν σε ιδιαίτερα καλά επίπεδα. Παράλληλα, όμως, η μειωμένη κατανάλωση των επισκεπτών, ως αποτέλεσμα της διεθνούς οικονομικής πίεσης, δημιουργεί απώλειες εσόδων και διαμορφώνει ένα περιβάλλον στο οποίο ο τουριστικός κλάδος θα πρέπει να παραμείνει σε εγρήγορση και τα επόμενα χρόνια.
Ακούστε παρακάτω ολόκληρη τη συνέντευξη.
