Politica 89.8
O απολογισμός του 2020 για το Σωματείο Μαγείρων Ζαχαροπλαστών & Λοιπού Προσωπικού Κουζίνας
Η πανδημία του COVID-19 έκανε το 2020 μία πολύ ιδιαίτερη χρονιά για όλο τον κόσμο. Ξαφνικά, άλλαξε την καθημερινότητα μας ενώ δεν άργησαν να φανούν κοινωνικές, οικονομικές και ψυχολογικές επιπτώσεις, τονίζει σε ανακοίνωση του το Σωματείο Μαγείρων Ζαχαροπλαστών & Λοιπού Προσωπικού Κουζίνας.
Αναλυτικά η ανακοίνωση:
Η εστίαση και ο τουρισμός, κλάδοι που εργάζεται η πλειονότητα των μαγείρων, των ζαχαροπλαστών και συναφών επαγγελμάτων πλήγηκαν ανεπανόρθωτα. Ο περιορισμός της κυκλοφορίας των πολιτών, ο φόβος της πανδημίας, τα δύο κλεισίματα της αγοράς, η τραγική μείωση του τουρισμού μείωσε σημαντικά τον κύκλο εργασιών των επιχειρήσεων.
Αποτέλεσμα αυτού είναι πολλές επιχειρήσεις να κλείσουν ή να μην επαναλειτουργήσουν ή να λειτουργούν με μειωμένο κύκλο οικονομικής δραστηριότητας. Πολλοί συνάδελφοι μας δούλεψαν σε μία πολύ μικρή σεζόν, άλλοι βρέθηκαν εκτός εργασίας, ενώ άλλοι μπήκαν στο πενιχρό καθεστώς των αποζημιώσεων ή ακόμα χειρότερα βρέθηκαν και εκτός εργασίας και εκτός αποζημιώσεων. Τα συναισθήματα φόβου και ανασφάλειας έχουν κυριαρχήσει στο μυαλό όλων μας.
Εμείς ως σωματείο με τις λίγες δυνατότητες που έχουμε, προσπαθήσαμε μέσα σ’ όλο αυτό το κλίμα να παραμείνουμε ενεργοί και να βοηθήσουμε κατά το δυνατόν πάντα όσους και όπως μπορούμε.
Στα πλαίσια αυτά θα θέλαμε να κάνουμε έναν απολογισμό της δύσκολης χρονιάς που πέρασε και να ενημερώσουμε τα μέλη μας για τις δράσεις μας ως σωματείο με την ευχή την επόμενη χρονιά να είναι πολλαπλάσιες αυτές οι δράσεις. Είναι δική μας επιθυμία και ευχόμαστε και δική σας. Ειδικότερα:
Συνδικαλιστικά – Εργασιακά
Τον Μάιο του 2020 σε συνεργασία με άλλα συγγενή σωματεία και το Εργατικό Κέντρο Ηρακλείου πραγματοποιηθήκαν κινητοποιήσεις και συνεχή διαβήματα στην Περιφέρεια Κρήτης και σε ντόπιους βουλευτές. Σκοπός μας ήταν η συνεργασία της πολιτείας και των εργοδοτών για την διασφάλιση του εισοδήματος των εργαζομένων, την επαναπρόσληψη των εποχικών υπαλλήλων, την τήρηση των μέτρων υγιεινής στους χώρους εργασίας, μέριμνα για τις πάγιες υποχρεώσεις εργαζομένων (δάνεια, ενοίκια, δημόσιοι πάροχοι) και η κάλυψης της πρακτικής άσκησης των μαθητών.
Κατά την διάρκεια όλης της χρονιάς το Σωματείο στάθηκε δίπλα σε εργαζομένους που είχαν εργασιακές διαφορές με τους εργοδότες τους και τους κρατούσε ενήμερους για οτιδήποτε εργασιακό θέμα είχαν.
Παρείχε ηλεκτρονικές υπηρεσίες σε όλους τους εργαζομένους που ήθελαν να αιτηθούν την ειδική αποζημίωση των 534 ευρώ ενώ σε συνεργασία με τον ΟΑΕΔ έκανε αιτήσεις επιδότησης τακτικής ανεργίας. Τέλος, εξυπηρέτησε εργαζομένους για οποιαδήποτε ηλεκτρονική υπηρεσία ήθελαν.
Επικοινωνία με το Υπουργείο Εργασίας, την Επιθεώρηση Εργασίας και τον ΟΑΕΔ για οποιαδήποτε θέμα ανέκυπτε, ειδικά την περίοδο της τουριστικής σεζόν, αναφορικά με τα δελτία ανεργίας, τις ειδικές αποζημιώσεις των 534 ευρώ και τα επιδόματα ανεργίας προς ενημέρωση των μελών μας.
Εκπαίδευση
Σε συνεργασία με την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης και την Περιφέρεια, το Σωματείο πραγματοποίησε τετραήμερο εξ αποστάσεως επιμορφωτικό πρόγραμμα με θέμα: «Κορωνοϊός (SARS-CoV-2)- Προφύλαξη και μέτρα πρόληψης σε Καταλύματα, Τουριστικά Γραφεία, Οδηγούς Τουριστικών λεωφορείων, Ξεναγούς, Συνεδριακό τουρισμό, Εστίαση». Συνολικά ωφελήθηκαν 426 άτομα.
Συνάντηση με τον κ. Κόνσολα Μάνο, Υφυπουργού Τουρισμού για θέματα στης σχολής τουριστικών επαγγελμάτων στο Κοκκίνη Χανι.
Πριν την πανδημία το Σωματείο πραγματοποίησε πέντε εκπαιδευτικά σεμινάρια. Ο κ. Σταματίου Κώστας παρέδωσε σεμινάριο με θέμα « Εστιατορικά γλυκά», ο κ. Ζοσέφ, σεμινάριο με θέμα «Λιβανέζικα –Σιροπιαστά γλυκά», ο κ. Γραμματικόπουλος Γιώργος, σεμινάριο με θέμα «Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα», η κ. Κοκκινάκη Νεκταρία, σεμινάριο με θέμα «Κρητική Κουζίνα» και ο κ. Συντυχάκης Αρτέμης με θέμα «Κρύες Παρασκευές».
Υπήρξε συνεργασία με το όμιλο «Καλαθάκη» και την σχολή τουριστικών επαγγελμάτων «Kappa Studies» για έκπτωση διδάκτρων σε μέλη μας.
Υπήρξε συνεργασία με τα ΚΕΚ «Ευρωπαϊκή Πρόοδος» για διοργάνωση σεμιναρίων για τα μέλη μας.
Φιλανθρωπικές – Εθελοντικές δράσεις
Συνεργασία με τους Δήμους Ηρακλείου και Μαλεβιζίου για παροχή βοήθειας σε άπορα μέλη και ανθρώπους που πλήγηκαν σοβαρά από την πανδημία μέσω κοινωνικών δομών των Δήμων.
Προσφορά σχολικών ειδών από δωρεές μελών μας και σε συνεργασία με τον σύλλογο Εκπαιδευτικών Α’ Βάθμιας εκπαίδευσης «Δομήνικος Θεοτοκόπουλος».
Προσφορά τροφίμων από δωρεές συνεργατών μας σε μέλη μας σε όλη την διάρκεια της πανδημίας.
Δόθηκαν δωροεπιταγές ύψους 150 ευρώ σε 20 άπορα μέλη του Σωματείου μας από τα super markets «Χαλκιαδάκη». Από τα super markets «Αριάδνη» είχαμε προσφορά τροφίμων, τα οποία κάλυψαν 15 μέλη μας για περίπου ένα μήνα. Τα super markets «Σκλαβενίτης» προσέφεραν για τις εορτές δωροεπιταγές που καλύπτουν τις ανάγκες 10 μελών μας για τη περίοδο εορτών. Η συνεργασίας μας με τα Supermarkets «Χαλκιαδάκης» «Σκλαβενίτης» και «Αριάδνη» έχει υπάρξει άψογη καθ’ όλη την διάρκεια του έτους και τους ευχαριστούμε θερμά για την προσφορά τους.
Να ευχαριστήσουμε και την φρουταγορά «Καλημέρα Φρούτα» για την προσφορά τους, στις ημέρες των εορτών όπως κα για όλες τις φορές που του ζητήθηκε βοήθεια. Επίσης, και τους «Μύλους Κρήτης» για την άμεση ανταπόκριση τους και προσφορά τους σε τρόφιμα για την εορταστική περίοδο.
Εθελοντική δράση μελών μας σε κοινωνικούς φορείς, ΚΕΘΕΑ, πολιτιστικούς συλλόγους και γηροκομεία.
Κλείνοντας αυτό το δελτίο τύπου, μαζί με αυτή την δύσκολη χρονιά θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε από καρδιάς όλους τους επαγγελματίες και μη του κλάδου μας, οι οποίοι βοήθησαν με οποιοδήποτε τρόπο να πραγματοποιηθούν έστω και στο ελάχιστο οι στόχοι που είχαμε. Θεωρούμε ότι οι συνεργασίες μας μαζί τους έφεραν αποτελέσματα, τα οποία κάτω από τις δύσκολες αυτές συνθήκες δεν ήταν εφικτό να πραγματοποιηθούν.
Το Σωματείο θέλει να σας εκφράσει τις πιο θερμές ευχές για τα Χριστούγεννα και την νέα χρονιά που πλησιάζει. Ας ελπίσουμε το 2021 να είναι για όλους μας μία χρονιά γεμάτη υγεία, αγάπη και δημιουργία.
